Samuel Ruiz

Restaurante KOMƎ (Murcia)

Samuel Ruiz

Al frente del restaurante KOMƎ está Samuel Ruiz, cocinero con un amplio bagaje en restaurantes como ElBulli y Dos Palillos.

Samuel, acompañado por Arturo y Tae, ofrece un paso más en la oferta gastronómica murciana: cocina asiática de alto nivel preparada con sumo cuidado y respeto por la materia prima, trabajando el producto más fresco que encuentran a diario en el mercado. Su concepto de taberna –único en la ciudad- gira en torno a una barra donde sus chefs cocinan a la vista, consiguiendo de esta forma una cercana relación entre comensal y cocinero.

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